Receta de cocido de montaña Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Lacocinaderaul Raul Pueyo Ferrer (@raulpueyo_recipes) Cocido de la Abuela, Receta de Toda la Vida Un plato de cuchara que reúne todo lo que nos gusta de la cocina casera: garbanzos tiernos, verduras frescas y una selección de carnes que dan sabor […]

Receta de pisto manchego Pisto manchego, el sabor tradicional de la huerta El pisto manchego es un plato típico de Castilla-La Mancha que reúne lo mejor de la huerta en una receta sencilla y llena de sabor. Preparado a base de verduras como tomate, pimiento, calabacín y cebolla, cocinadas lentamente en aceite de oliva, se

Receta de yemas empanadas Yemas de huevo empanadas, un aperitivo diferente y sabroso Las yemas de huevo empanadas son una forma original de transformar un ingrediente sencillo en un bocado sorprendente. Crujientes por fuera y delicadas por dentro, resultan perfectas para servir como aperitivo en reuniones o comidas especiales. Su contraste de texturas y su

Receta de boquerones en vinagre Boquerones en vinagre: Sabor tradicional del mar Deliciosos boquerones frescos marinados en vinagre, preparados con mimo y al estilo más tradicional. Una tapa imprescindible de la gastronomía mediterránea, perfecta para disfrutar con amigos y familia. Curiosidades e historia Los boquerones en vinagre son mucho más que una simple tapa: representan

Receta de paella de alcachofas Paella de alcachofas: sabor de temporada en cada bocado La paella de alcachofas es una de esas recetas que combinan sencillez, tradición y producto de calidad. Con el inconfundible aroma del sofrito, el punto perfecto del arroz y la frescura de las alcachofas, este plato se convierte en una opción

Receta de Quiche exprés Quiche proteica exprés con tortilla de maíz Una cena rápida, nutritiva y saciante. Esta quiche proteica se prepara en pocos minutos con una base de tortilla de maíz, huevos, verduras y pescado en conserva. Ideal para una comida ligera pero completa. Origen e historia del quiche El quiche es uno de

Receta de albóndigas de ternera Albóndigas caseras en salsa de tomate, sabor a tradición Un plato de siempre que conquista a todos con su sabor auténtico. Albóndigas jugosas cocinadas lentamente en una salsa casera, elaborada con un sofrito que aporta profundidad y equilibrio. La receta perfecta para disfrutar en familia, acompañada de pan, arroz o

Receta de tartar de fuet Tartar de fuet: una versión diferente para los que no comen carne cruda Este tartar de fuet es una alternativa deliciosa al clásico tartar de carne. Conserva la frescura y la intensidad de sabores que caracterizan a este plato, pero sin recurrir a carne cruda. Es perfecto para quienes buscan

Receta de tarta de frutos rojos sin azúcar Tarta de proteína al horno, ligera y deliciosa Un postre suave y cremoso, con una textura aireada que se deshace en la boca. Perfecto para disfrutar tanto frío como templado, acompañado de un toque fresco y natural que equilibra cada bocado. Ideal para sorprender en cualquier ocasión

Receta de gallina en pepitoria Gallina en pepitoria tradicional La gallina en pepitoria es un guiso clásico de la cocina española que destaca por su salsa espesa y aromática, elaborada con almendras, pan frito, yema de huevo duro y especias. Se trata de un plato sabroso, de carácter hogareño, que combina la suavidad de la