Menú semanal para diabéticos – Semana 5
Lunes
Desayuno:
Pudding de chía con yogur natural, canela y frambuesas.
Comida:
Guiso de alubias con espinacas y tomate natural + ensalada de pepino y limón.
Cena:
Lubina al horno con limón y hierbas + calabacín salteado.
Martes
Desayuno:
Tostada integral con crema de aguacate y semillas de sésamo + infusión.
Comida:
Pechuga de pavo marinada a la plancha con berenjena asada y ensalada verde.
Cena:
Crema de champiñones + tortilla de claras con espinacas.
Miércoles
Desayuno:
Yogur natural con avena integral y arándanos.
Comida:
Sepia salteada con pimientos y cebolla + ensalada de rúcula y tomate cherry.
Cena:
Revuelto de huevo con calabacín y cebollino + ensalada ligera.
Jueves
Desayuno:
Porridge de avena con leche desnatada, nueces y manzana rallada.
Comida:
Filete de merluza a la plancha con puré de brócoli y ensalada de col.
Cena:
Sopa de verduras con pollo desmenuzado.
Viernes
Desayuno:
Batido de kéfir con frambuesas y semillas de lino.
Comida:
Ternera guisada con verduras (zanahoria, puerro, apio) + ensalada ligera.
Cena:
Ensalada templada de garbanzos, espinacas, champiñones y pimentón.
Sábado
Desayuno:
Pan integral con queso fresco y rodajas de pepino.
Comida:
Salmón al papillote con limón y eneldo + ensalada de espinacas y aguacate.
Cena:
Crema de puerros + tortilla de pavo y tomate natural.
Domingo
Desayuno:
Yogur natural con semillas de chía y kiwi en cubos.
Comida:
Pollo asado con cúrcuma y verduras (calabaza, cebolla, calabacín) + ensalada de lombarda.
Cena:
Ensalada de lentejas con cebolla morada, pepino, tomate y perejil fresco.
Agua como bebida principal.
Frutas recomendadas en raciones moderadas: frutos rojos, kiwi, manzana, pera, mandarina, granada.
Colaciones opcionales: yogur natural sin azúcar, puñado pequeño de frutos secos, infusiones.
Este menú es orientativo, siempre consultar con su medico.