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Abetos de Hojaldre Navideños

Crujientes abetos de hojaldre dorado, espolvoreados con azúcar glas y un toque de canela, ideales para celebrar la Navidad con un bocado ligero y delicioso. Su textura hojaldrada y su forma festiva los convierten en el centro de atención de la mesa. Un postre sencillo pero elegante, perfecto para disfrutar en familia o sorprender a los invitados.

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Ingredientes para 4 personas:

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• Azúcar glas al gusto
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 huevo (para pincelar)
• Opcional: chocolate fundido o confitura para decorar

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Elaboración:

1. Preparar el hojaldre con moldes:

Desenrolla la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Utiliza moldes en forma de estrella de varios tamaños para cortar el hojaldre, de manera que las estrellas más grandes queden abajo y las más pequeñas arriba, simulando la forma de un abeto.

2. Montaje del abeto:

Apila las estrellas de mayor a menor tamaño, centrando cada capa sobre la anterior. Si quieres, puedes girar ligeramente cada estrella para dar más sensación de ramas naturales.

3. Pincelar y hornear:

Coloca los abetos sobre una bandeja con papel de horno. Pincela con huevo batido para que queden dorados y crujientes. Hornea a 180 ºC durante 12–15 minutos, hasta que estén dorados y levanten bien.

4. Decoración:

Deja enfriar ligeramente y espolvorea con azúcar glas y canela. Puedes añadir chocolate fundido o confitura como “adornos navideños” para resaltar el efecto festivo.

5. Final y presentación:

Vuelve a introducir los medallones en la salsa 1–2 minutos para que se impregnen sin pasarse de cocción. Sirve sobre platos calientes, bañando ligeramente con la salsa y decorando con una ramita de romero.

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