Menú semanal para diabéticos – Semana 2
Lunes
Desayuno: Pan integral con ricotta y canela + café o té sin azúcar.
Comida: Albóndigas de pavo con salsa de tomate natural + ensalada de espinacas.
Cena: Crema de calabaza y zanahoria + caballa a la plancha.
Martes
Desayuno: Yogur natural con semillas de calabaza + frambuesas.
Comida: Filete de merluza a la plancha con arroz integral y ensalada verde.
Cena: Ensalada templada de pollo, rúcula, champiñones y aguacate.
Miércoles
Desayuno: Tostada integral con huevo duro y rodajas de tomate.
Comida: Garbanzos salteados con espinacas y pimientos.
Cena: Sopa de verduras casera + tortilla de claras con jamón serrano.
Jueves
Desayuno: Avena cocida con leche desnatada, canela y trozos de manzana.
Comida: Lomos de salmón a la plancha con brócoli y zanahoria al vapor.
Cena: Ensalada de atún, huevo duro, lechuga y pepino.
Viernes
Desayuno: Batido de yogur natural con arándanos y semillas de lino.
Comida: Pollo al curry suave con calabacín y arroz integral.
Cena: Crema de coliflor + revuelto de setas con perejil.
Sábado
Desayuno: Pan integral con aguacate y semillas de sésamo.
Comida: Filete de ternera a la plancha con puré de berenjena y ensalada fresca.
Cena: Caballa en conserva (natural o en AOVE) con ensalada de tomate y cebolla.
Domingo
Desayuno: Yogur natural con almendras y fresas.
Comida: Paella de verduras y marisco (ración moderada, arroz integral si es posible).
Cena: Ensalada de garbanzos con pimientos, pepino, cebolla y perejil fresco.
Al igual que la semana anterior, agua como bebida principal.
Frutas recomendadas: fresas, kiwi, manzana verde, frutos rojos, cítricos (en raciones pequeñas).
Opcionales como colación: puñado pequeño de frutos secos, yogur sin azúcar o infusión.
Este menú es orientativo, siempre consultar con su medico.