Menú semanal sin gluten – semana 2
Lunes
Desayuno: Yogur natural con semillas de lino y frambuesas.
Comida: Pollo a la plancha con ensalada de arroz integral, pepino y zanahoria.
Cena: Crema de calabaza + tortilla de dos claras y una yema con champiñones.
Martes
Desayuno: Pan sin gluten con aguacate y huevo duro + infusión.
Comida: Filete de merluza al horno con calabacín y pimientos asados.
Cena: Ensalada de garbanzos con atún, cebolla morada y tomate.
Miércoles
Desayuno: Batido de espinaca, manzana y yogur sin azúcar.
Comida: Ternera a la plancha con puré de boniato y ensalada verde.
Cena: Revuelto de setas con ajo y perejil + ensalada ligera.
Jueves
Desayuno: Copos de avena sin gluten con leche vegetal y plátano en rodajas.
Comida: Salmón a la plancha con brócoli y ensalada de aguacate.
Cena: Crema de coliflor + ensalada de pollo con zanahoria rallada.
Viernes
Desayuno: Pan sin gluten con queso fresco y mermelada sin azúcar.
Comida: Lentejas guisadas con verduras (zanahoria, calabacín, apio).
Cena: Tortilla de espinacas + ensalada de pepino y tomate.
Sábado
Desayuno: Yogur griego natural con nueces y kiwi.
Comida: Dorada a la plancha con ensalada mediterránea (pepino, cebolla, tomate, aceite de oliva).
Cena: Crema de zanahoria y calabacín + pechuga de pavo a la plancha.
Domingo
Desayuno: Pan sin gluten con aceite de oliva y jamón serrano.
Comida: Paella de pollo y verduras (arroz sin gluten, especias naturales).
Cena: Ensalada templada de lentejas con espinacas, huevo duro y aguacate.
Siempre usar productos certificados “sin gluten” (pan, avena, embutidos, salsas, especias).
La base son verduras, legumbres, pescado, carnes magras, huevos, frutas y cereales aptos.
Como snacks o colaciones: frutos secos, yogur natural, fruta fresca o chips de verduras caseras.
Este menú es orientativo, siempre consultar con su medico.