Menú semanal para diabéticos – Semana 3
Lunes
Desayuno: Tortilla francesa con espinacas + rebanada de pan integral + café o infusión.
Comida: Estofado de conejo con verduras + ensalada de lechuga y rabanitos.
Cena: Crema de berenjena asada + boquerones a la plancha.
Martes
Desayuno: Yogur natural con copos de avena y moras frescas.
Comida: Bacalao al pil-pil ligero con coliflor al vapor.
Cena: Ensalada templada de calabacín, champiñones y pechuga de pavo en tiras.
Miércoles
Desayuno: Pan integral con queso fresco batido y rodajas de kiwi.
Comida: Codorniz guisada con alcachofas y zanahoria.
Cena: Sopa de pescado con verduras + ensalada ligera de rúcula.
Jueves
Desayuno: Porridge de avena con leche semidesnatada, canela y pera en trocitos.
Comida: Filete de trucha al horno con ensalada de lombarda y manzana verde.
Cena: Tortilla de berenjena + ensalada de pepino y tomate.
Viernes
Desayuno: Batido de kéfir con frutos rojos y semillas de chía.
Comida: Pavo al horno con calabaza asada y ensalada verde.
Cena: Sopa minestrone con verduras variadas y alubias blancas.
Sábado
Desayuno: Pan integral con crema de aguacate y huevo poche.
Comida: Sepia a la plancha con ensalada de canónigos, tomate y pimiento asado.
Cena: Crema de puerros + filete de pollo marinado a la plancha.
Domingo
Desayuno: Yogur natural con nueces y rodajas de mandarina.
Comida: Cordero asado con hierbas aromáticas + ensalada de escarola y granada.
Cena: Ensalada de quinoa con pepino, cebolla morada, atún natural y perejil fresco.
Agua como bebida principal.
Frutas recomendadas en raciones moderadas: frutos rojos, kiwi, manzana, pera, mandarina, granada.
Colaciones opcionales: yogur natural sin azúcar, puñado pequeño de frutos secos, infusiones.
Este menú es orientativo, siempre consultar con su medico.