Receta de guardia civil
Guardia Civil Gourmet
Crujiente por fuera, suave por dentro y con ese toque canalla que convierte un bocadillo en una obra maestra.
El pan brioche tostado a la plancha abraza unos pimientos del piquillo jugosos, tomate fresco y pepinillos que aportan el punto perfecto de frescura.
La sardina ahumada corona cada bocado con todo su sabor intenso y elegante.
Una combinación sencilla, pero con personalidad y mucho carácter mediterráneo.
De esos bocadillos que no se olvidan después del primer mordisco.
Ingredientes
- 2 panes brioche individuales
- 4 sardinas ahumadas
- 1 tomate grande en rodajas
- Pimientos del piquillo
- Pepinillos en rodajas
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra recién molida
Elaboración:
Paso 1 – Preparar el pan
Abre los panes brioche por la mitad y pásalos por la plancha hasta que queden dorados y ligeramente crujientes.
Paso 2 – Colocar la base
Añade unas rodajas de tomate sobre la base del pan y aliña con un chorrito de aceite de oliva y pimienta negra.
Paso 3 – Añadir los piquillos
Coloca encima los pimientos del piquillo bien escurridos para aportar ese toque dulce y jugoso.
Paso 4 – Incorporar los pepinillos
Reparte unas rodajas de pepinillo para darle frescura y un punto avinagrado al bocadillo.
Paso 5 – Coronarlo con la sardina
Pon las sardinas ahumadas encima con cuidado para que queden bien visibles y protagonistas.
Paso 6 – El toque final
Cierra el bocadillo ligeramente y sírvelo recién hecho, con el pan aún caliente y crujiente.
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