Receta de Rolls de jamón y queso
Rolls de jamón y queso en 10 minutos: el entrante fácil que siempre triunfa
Estos rolls de jamón y queso son la prueba de que con pocos ingredientes se puede crear algo delicioso, rápido y perfecto para cualquier ocasión. Ideales para desayunos, meriendas, picoteos o para sorprender a invitados sin complicarte. Se preparan en minutos, no requieren técnicas complicadas y gustan a todo el mundo, desde niños hasta adultos. Puedes hacerlos en horno, sartén o air fryer y personalizarlos con diferentes quesos o salsas. Una receta sencilla, práctica y absolutamente irresistible.
Origen de la receta
Los rolls, en su versión más universal, son una preparación basada en la idea de envolver y enrollar ingredientes en una masa o lámina flexible. No tienen un origen concreto, sino que aparecen de manera independiente en diversas culturas: el sushi japonés, los burritos mexicanos, los spring rolls asiáticos o los piononos latinoamericanos son ejemplos de cómo una misma técnica puede adaptarse a sabores, ingredientes y tradiciones distintas.
A lo largo del tiempo, el roll ha pasado de ser una forma práctica de transportar y conservar alimentos a convertirse en un formato culinario moderno, versátil y visualmente atractivo. Su popularidad explotó especialmente desde los años 80 con la expansión global del sushi, y hoy es un recurso estrella en redes sociales gracias a su aspecto vistoso y su capacidad para reinventarse casi sin límites.
Curiosamente, muchos de los rolls actuales nacieron como una manera de aprovechar sobras, mientras que otros terminaron ocupando espacios en la alta cocina. Esa dualidad entre la comida práctica y la gastronomía sofisticada es parte de lo que los convierte en una de las formas más versátiles y universales de comer en todo el mundo.
Ingredientes para 4 personas
- Obleas de empanadilla argentinas
- Jamón cocido en lonchas
- Queso en lonchas o rallado
- 1 huevo (para pincelar)
- Orégano o semillas para decorar (opcional)
Preparación
1. Preparar la base:
Superpone tres obleas formando un rectángulo o tiras largas, asegurándote de que queden bien alineadas.
2. Colocar el relleno:
Sobre las obleas, coloca jamón y queso en toda la longitud, dejando un pequeño borde para poder cerrar el roll.
3. Enrollar cuidadosamente:
Comienza a enrollar desde un extremo, presionando ligeramente para que las obleas queden compactas y no se desarmen.
4. Pintar y decorar:
Bate el huevo y pincela todo el roll por encima. Espolvorea orégano o semillas si deseas un acabado decorativo.
5. Cocinar:
Precalienta el horno a 180 °C y hornea 12–15 minutos hasta que esté dorado y crujiente. En air fryer, 180 °C durante 10–12 minutos suele ser suficiente.
6. Servir:
Deja reposar 1–2 minutos, corta en porciones y sirve caliente, solo o acompañado de salsa.
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