Receta de patatas con lacón
Sabores del norte: patatas con lacón que saben a tradición
Un plato humilde que conquista por su sabor y sencillez.
Las patatas se impregnan del aroma intenso del lacón, creando una combinación irresistible.
Cada bocado recuerda a la cocina de siempre, a fuego lento y con cariño.
Una receta gallega que nunca falla y siempre apetece.
Perfecta para compartir y disfrutar sin prisas alrededor de la mesa.
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 300 g de lacón cocido
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón dulce o picante (al gusto)
Elaboración:
Paso 1: Preparar las patatas
Pela las patatas y córtalas en trozos medianos para que se cocinen de forma uniforme.
Paso 2: Cocer las patatas
Pon las patatas en una olla con agua y sal, y cuécelas hasta que estén tiernas.
Paso 3: Calentar el lacón
Mientras tanto, corta el lacón en trozos o lonchas y caliéntalo ligeramente en una sartén o en el microondas.
Paso 4: Escurrir y emplatar
Escurre bien las patatas y colócalas en una fuente junto con el lacón caliente.
Paso 5: Aliñar y servir
Riega con un chorrito de aceite de oliva y espolvorea pimentón por encima. Sirve caliente y disfruta.
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