La tostada gourmet que vas a querer repetir una y otra vez

Si buscas un desayuno, comida o cena rápida con mucho sabor, esta tostada lo tiene todo.
La cremosidad del queso cottage combina a la perfección con los tomates cherry, el bacon y el toque intenso del pesto.
Es una receta sencilla, lista en pocos minutos y con una presentación espectacular.
Cada bocado es una mezcla de texturas y sabores que engancha desde el primero.
Pruébala y descubre por qué se ha convertido en una de mis favoritas.

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Ingredientes

• 1 rebanada de pan rústico
• 150 g de queso cottage
• 8-10 tomates cherry, cortados por la mitad
• 2-3 lonchas de bacon cocinado y troceado
• 2 cucharadas de salsa pesto
• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

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Elaboración:

Paso 1. Tostar el pan

Tuesta la rebanada de pan hasta que quede dorada y crujiente por fuera, pero tierna por dentro.

Paso 2. Añadir el queso cottage

Reparte el queso cottage sobre toda la superficie de la tostada, creando una capa generosa.

Paso 3. Incorporar los tomates

Coloca los tomates cherry cortados por la mitad repartidos de forma uniforme sobre el queso.

Paso 4. Añadir el bacon

Distribuye los trozos de bacon por encima para aportar un toque crujiente y sabroso.

Paso 5. Terminar con el pesto

Reparte la salsa pesto sobre toda la tostada y finaliza con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Paso 6. Servir

Disfrútala recién hecha para apreciar el contraste entre el pan crujiente, el queso cremoso y el intenso sabor del pesto.

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